A Farinha de Banana verde tem bioativos com propriedades benéficas à saúde: regula o intestino, fortalece o sistema imunológico, ajuda o emagrecimento, controle da glicemia, regula o colesterol e ainda melhora o humor, devido a presença de potássio, fibras, sais minerais, vitaminas B1, B6 e beta

Pode ser feito: Tortas, pães, adicionadas em sucos ou sopas.


Referências: Brazilian Journal of Development. Perfil da capacidade antioxidante de diferentes polpas de biomassa de bananas verde como prebiótico. Vol 6, No 5 (2020)