A farinha de maracujá é feita a partir da casca , sendo uma forma de nutrir com benefícios para a saúe e ainda forma de sustentabilidade.
Auxilia na digestão
Controle do colesterol
Controle da glicemia
Promove saciedade e emagrece 

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Pode ser feito bolos, salgados , adicionados em sucos e sopas


Referências: EMBRAPA. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. Notícias. 2017. Disponível em: < www.embrapa.br/cerrados/-/asset_publisher/JY3381IKCcOA/content/id/21213033>. Acesso em: ago 2018.